Скажите, Ольга, а если не подрезать верхушку, это сильно затормаживает развитие? Если сажать большими количествами, это ж какой дополнительный труд! И ещё, знаете ли вы какие-нибудь голландские многозачатковые сорта лука? И не пробовали ли вы использовать лук-шалот?

Основная проблема- это разбудить луковицу тогда, когда вам это необходимо.Оптимальный для выгонки размер луковиц 3-5 сантиметров.Из мелких луковиц перо не товартое(мелкое),но процент выхода больше.Из больших луковиц(более 5 сантиметров) перо шикарное ,но процент выхода резко падает.Активный, дружный рост зелени дают луковицы, закончившие период покоя во время хранения, транспортировки и подготовки к посадке. У луковиц большинства сортов в осенне-зимнее время период покоя продолжается, поэтому для ускорения выгонки зелени верхушки луковиц обрезают по плечики. Обрезка облегчает доступ кислорода к луковицам, повышает интенсивность дыхания клеток, усиливает гидролиз Сахаров и, следовательно, ускоряет завершение периода покоя.При больших объемах выгонки зеленого лука луковицы прогревают и проращивают в кучах в теплом помещении. Лук 2—3 ч увлажняют мелким дождеванием теплой водой и затем на три-четыре дня накрывают мешковиной или матами, периодически перемешивая его. Прогретый таким образом лук перекладывают в корзины и выдерживают три-пять дней при 12—18 °С, временами перетряхивая его. Как только начинается образование корней и прорастание, лук немедленно высаживают. Описанный прием позволяет ускорить получение урожая на пять-семь дней. Период от посадки до получения товарного урожая (высота листьев зимой от 25—30 см, а весной от 30—40 см) определяется освещенностью и температурным режимом. В феврале-марте при температуре воздуха в теплице 10—15 °С урожай готов к уборке через 35—40 дней, а при 20—25 °С — через 22—25 дней. При более высокой температуре ускоряется рост листьев, но они становятся тонкими, легко полегающими. Такое отрастание часто наблюдается при выгонке лука в пленочных каркасах и тоннелях без своевременного вентилирования. При очень высокой температуре (более 25 °С) трогаются в рост обычно спящие почки, но на них не хватает у растения запаса органических веществ, отчего увеличивается недопои. Оптимальный для всех видов защищенного грунта следует считать температуру 16—20 °С днем и 14—16 °С ночью, а относительную влажность воздуха — 70—85%. Для нормального роста листьев во второй период выгонки необходима освещенность не менее 600—800 люкс (как правило, с конца января). При увеличении длины дня и числа часов солнечного сияния уменьшается количество недогона, листья становятся темно-зелеными, их вкус улучшается, прирост увеличивается. Нужно регулярно проветривать сооружение, чтобы режимы — температура и влажность воздуха — были оптимальными.Высаживают зеленый лук  в ящиках. В один ящик высаживают мостовым способом, 1,5—2 кг выборка, а затем укрывают перегноем или торфом, иначе, если не укрывать, увеличивается необходимость частых поливов питательными растворами. Пригодны обычные рассадные или тарные ящики размером 40x60 см, снабженные стойками. Их заполняют свежим компостом, перегноем или торфом. Ящики можно держать в штабелях 10—12 дней, так как свет в этот период растениям не нужен. Когда лук прорастет (через 10— 15 дней листья могут иметь высоту до 5—7 см), ящики устанавливают в коридоре, на дорожках, на разборных стеллажах и т. д. Через 12— 15 дней после этого при оптимальных условиях можно снимать урожай. Сочетание ящичной культуры с дополнительными стеллажами дает возможность увеличивать объемы выращивания зеленных овощей зимой, снижать затраты на их выращивание.

Алёна, спасибо. Вопрос всё более проясняется. Мне рассказывали ещё об одной, кстати промышленной технологии выращивания. А именно делаются короба, которые заполняются опилками. На дно их прокладываются шланги капельного полива. В опилки высаживается вплотную лук. Через капельную систему подаются слабые питательные растворы. Остальное как вы сказали. Правда вегетационный период - 20 дней.

Вегетационный период зависит от температуры и от готовности луковицы к росту ,но при высокой температуре ,перо слабое и заваливается,срезать замучаешься .Выгонять можно и в опилках,но вот раствор это уже лишнее,все питание есть в луковице.Да и поливать проще с лейки раз в неделю (примерно), чем шланги в ящики засовывать.А весной лук и за 15 дней спокойно выгоняется,чего не скажешь про осень   ВЫХОД примерно 50% от посаженного

Черемша, наверное? Еще медвежьим луком называют. Моя бабушка мариновала его на зиму, вкуснотища. Семена продают, у меня в прошлом году не взошли совсем почему-то.

Лидия, а вы где живёте, в смысле страна? Проблем с пересылкой не будет?

Прблем не будет,разве что может не дойти.Надо семена положить в пакетик маленький,а потом засунуть в открыточку.Натали,а зачем ты его съела?Я тоже такое давно хочу

Здравствуйте.Алена у меня есть к вам пара вопросов .Дело в том,что я хочу попробовать организовать дело по выгонке лука в масштабах небольшого съемного помещения(Квадратов так 30-40)в свободное от работы время,так как моя зарплата оставляет желать лучшего:).Сам я  с небольшого города(Красноярский край),у нас такой практики нет,насколько я знаю.Места сбыта зелени я вроде как наладил и думаю с продажей проблем не должно быть.
Хочу вас спросить,как эксперта.Насколько выгодно такое зянятие?Какую массу  зелени вы собирали с 1 кв.м,судя по вашему фото,и массу затраченного лука(головок).Какие сорта лучше использовать для круглогодичного цикла?
Почитал информацию про гидропонное выращивание,мне кажется этот метод слишком затратный и трудоемкий,хотя и дает более ранний урожай.Что вы думаете по этому поводу?

Сеяла лук на зелень, отлично получилось, вырос за 2,5 мес, но у нас и климат другой. Сорт Нагаока Кинг.

Лепесточки, посоветуйте, как можно сохранить лук, если он вырос раньше времени.

Спасибо за совет. Прийдется так делать, только хранилище еще надо поискать.Погода в эти дни порадовала - лук 2 месяца совсем не рос, сидел, а за последние 3 дня выскочмл почти весь, а ведь  к Новому году готовился.

А в магазине сейчас лук зелень - 420 руб за кг  Укроп и петрушка 360 .

Мне кажется не стоит. Летом из семян растёт 2 месяца, а осенью может 3 месяца и более. Осеннего солнца будет не хватать, из семян вырастет тонкое перо, ни веса, ни вида. Можно посадить выборку нового урожая в теплицу, но урожай будет не через месяц, как обычно, а подольше, смотря от температуры воздуха.

"Лепесточки", в эту темку давно никто не заходил, но все же напишу, вдруг кому пригодиться. Зимой выгонять лук конечно же выгодно, трудозатраты маленькие. С рассадой мы канителимся несколько месяцев, а лук за месяц в среднем дает урожай. Сажаю зимой его очень давно. Про то как его тронуть в рост все уже написали. Из семян зимой ничего путного не выйдет, лучше и не пробовать. С подсветкой не заморачивайтесь. Берите БайкалЭМ1, поливайте 2-3 раза или опрыскивайте 2-3 раза, только для опрыскивания концентрацию делаю двойную, и у вашего лука цвет зелени зимой будет как летом из огорода. Второй год так делаю. Байкал это микробиологическое удобрение, никакой химии,абсолютно безопасен. А хранить срезаный лук можно так. Сухой срезаный лук ровно укладываю и заворачиваю в газету так, чтобы срезы были открыты на уровне газеты и в холодный подвал или в погреб. У меня лежит по 2-3 недели и как "огурчик". В пищевой пленке начнет "сопливится". И нельзя увлекаться подкормкой азотными- во-первых его будут все таки кушать, а во-вторых он не будет лежать, придется сдавать сразу. Кстати, забыла сказать, что применение Байкала увеличивает выход лука (зелени) на 100%.

Татьяна если температуру +25 сможете дать, и за 1 месяц выгнать можно.  По моим записям 15 октября сажали, 19 ноября сдавали.  Но мы его будили. Как с поля привезем, сразу сетки в ванну с водой, потом на поддон и сверху пленка, так около месяца в сарае лежит. Потом еще такая заметка, все стараются сдать к НГ, от этого цена падает. Первый год мы тоже старались к праздникам подгадать, потом перешли на будни. В будни 100 рублей, в праздники 60 рублей за 1 кг. Один раз правда на Пасху повезло лук был 160-180 кг. И еще у нас к праздникам привозят узбекский лук, самолетами цена очень падает. Ирина -Ивушка, я слышала, что в том году к НГ лук 30 рублей за кг. стоил, правда это?

Тонну.

По разному сажали. И за раз и поэтапно.  И в землю и в ящики. В этом году не буду сажать. Маленькая с него з/п.

Мы в этом году поставили теплицу с газом. чтобы немного окупить затраты тоже хотела посадить лук на зелень. Вот только не знаю, где его лучше купить. На оптовках сорта не знают. на ярмарке тоже. Стеллажи еще не сделали. ТОже хотела в ящики посадить.  Много еще не знаю. Оказывается его замачивать надо. А уже холодно на улице. Сколько проблем.

У нас на рынке продают привезенный лук из Маркса и Энгельса. Я то от Саратова 300км.

Зимой 1кг луковиц дает 400-500 гр зелени. Посчитать не сложно. Раньше сдавали по точкам. Мороки было много. То заказов нет, сидим, курим, то заказы сыпятся - срезать не успеваем. Плюс расходы на бензин большие, пока все точки объедешь. Сейчас сдаем на оптовку. Срезаем весь за несколько дней, пакуем и сразу весь отвозим.

А его нигде не знают. Если только с поля у фермеров брать. Выбираю по внешнему виду. Кожура должна быть тонкая, совсем светлая и донышко должно быть слегка вытянутое, как губы для поцелуя.

Это только при ранней посадке в сентябре-октябре, сейчас уже не надо.

Так может им на "хвост" сесть?

Мне женщина с Самарской области писала, что у нее есть лук для выгонки сорта Каратал, но меньше 6 тонн сказала связываться не будет. куда мне столько. А муж упрямится , даже не хочет ехать в соседнюю область за луком, он у меня не верит в успех, трудно с места сдвигать. с цветами получается, но что сейчас теплице то пустовать. Спасибо за совет по донышку лука. Интересно очень. А вообще его уже можно сажать или рано еще?

Спасибо.

Лучше бы 4-5 см. А выковыривать все равно будет трудно. Посади для сравнения несколько ящиков в шелуху или опилки. Убедишься. С остатков луковиц шелуху очень легко стряхнуть с корней. И можно на повторную посадку использовать. Что всегда и делала. Да и срезку из ящиков можно делать с комфортом. Хоть сидя, хоть стоя. А вот дальний конц на стеллаже резать будет не удобно. А если сажать или срезать под стеллажом - это совсем ужас. Спина просто отваливается.

Очень интересно. Я тоже хочу сажать лук в ящики, но все таки в землю. Опилки то можно купить, а в шелуху какую? Думаю , лук уберу, потом цветами место займу. что получится не знаю. Главное лук найти. На рынке есть мелкий по 8 и по 10 у некоторых. а так по 12 и огромный.